Gdzie kucharek sześć, tam nie ma co jeść
środa, 23 czerwca 2010 11:35 | 
Wpisany przez Administrator | 
Nadmierna ilość osób w kuchni może spowodować, że przygotowywane jedzenie straci na swojej jakości i smaku. Związane jest to z faktem, że każdy kucharz uważać będzie, że właśnie jego talenty kulinarne i sposoby przyprawiania potraw są najwłaściwsze w każdej dziedzinie. A jeżeli znajdzie się kilka takich osób, problem murowany. Gdy wszyscy zaczną po cichu dodawać coś od siebie, mieszać, przyprawiać, powstanie chaos w kuchni. Lepiej wyznaczyć po jednym dniu każdej osobie, która będzie decydować o smaku potraw. Reszta zajmie się podawaniem, sprzątaniem, jedzeniem i oczywiście komplementowaniem. Właściwy podział pracy wpłynie pozytywnie na jakość jedzenia. Tę samą potrawę będzie można jeść codziennie, ponieważ każdy przyrządzi i przyprawi ją w inny sposób. Warto nawet wyznaczyć konkursy kulinarne, kto przygotuje najlepiej tę samą potrawę. Zwycięzca otrzyma dodatkowy dzień na zarządzanie kuchnią. Sprawiedliwość wymaga, by każdy też przynajmniej raz w tygodniu sprzątnął. Okaże się szybko, że do tej czynności brakuje chętnych. Tutaj dyżury wymogą potrzebne czynności, inaczej nie będzie można następnego dnia w ogóle gotować. Wzorowy kucharz potrafił będzie zminimalizować niepotrzebne straty w postaci czystych talerzy. Nie zanieczyści nadmiernie stołów i powierzchni mebli. Takie wypadki zdarzają się przede wszystkim osobom początkującym w gotowaniu, które powoli muszą wdrażać się do nowej czynności. A niektórym do końca życia pozostaje, że do zrobienia jajecznicy brudzą wszystko dookoła i co tylko się da. Oby tylko nie było takich problemów ze sprzątaniem tego bałaganu.
Poprawiony (środa, 23 czerwca 2010 11:37)
Kuchnia francuskaczwartek, 17 czerwca 2010 10:00 | Wpisany przez Administrator |
Kuchnia francuska nie tylko przez znawców, ale także przez amatorów dobrego jedzenia uważana jest za najlepszą na świecie. Tutaj także znajdują się najbardziej rozchwytywani kucharze, którzy dzielnie strzegą tajemnic swojego fachu. Francuska kuchnia miała ona ogromny wpływ na kuchnie państw sąsiednich i stała się synonimem prawdziwego dobrego smaku. Do najczęściej wymienianych skojarzeń z nią zalicza się z pewnością bagietki, ślimaki, żabie udka i sery, a także wszechobecne wino. Jak w każdym kraju, we Francji można wyróżnić kuchnię tanią i drogą. Najważniejsze, by jej produkty pozostały świeże. Podstawowe śniadanie francuskie składa się z rogalika z nadzieniem lub bagietki prosto z piekarni. Na obiad podawane są najpierw przystawki (sery, deser i kawy), a potem danie główne. Kolację jada się późno, około 21-22 i spożywa się ją na ciepło. Podstawowymi napojami są wino i woda. We Francji zachowało się wiele tradycyjnych miejsc, w których można się posilić i które zachowały swój dawny klimat. Można wyróżnić różnorodne restauracje (w zależności od rodzaju podawanego posiłku), piwiarnie, kawiarnie, zajazdy i gospody. Każdy region może pochwalić się osobnymi wyrobami i przysmakami, które pomagają często w promocji obszaru. Regiony produkują również różne wina, które następnie eksportowane są na cały świat. Mimo to również we Francji coraz popularniejsze stają się punkty oferujące dania typu fast food. Jednak trudno przypuszczać, by miały one kiedykolwiek zdominować rynek spożywczy oraz aby francuscy kucharze mieli zostać zastąpieni przez maszyny serwujące frytki i hamburgery. Kuchnia jest nieodłączną ikoną Francji, która umie ją wykorzystać.
Poprawiony (czwartek, 17 czerwca 2010 10:02) |
Żywności poradawtorek, 11 maja 2010 10:17 | Wpisany przez Administrator |
Poprawiony (wtorek, 11 maja 2010 10:20) |
Jeżeli ważna jest dla Ciebie temat zdrowego odżywiania, kondycji i urody, cenisz sobie zdrową żywność - na pewno odnajdziesz tu coś dla siebie. Zamieszczamy tu interesujące teksty o miejscach w Internecie, które wspomagają zachowanie lepszej kondycji|dobrego zdrowia. Szukasz szybkich przepisów kulinarnych? Pragniesz szybko upitrasić coś dobrego ale nie wiesz jak? Zapraszamy zatem do zwiedzania naszej witryny! Odnajdziesz tu sporo świetnych przepisów na obiady, kolacje, dodatki i domowe wypieki. Zapraszamy i życzymy udanego gotowania.